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Bernard-Bonin,Meursault La Rencontre 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault AOC
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Meursault La Rencontre 2021 di Bernard-Bonin è un vino bianco prodotto nella denominazione Meursault, Borgogna. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay coltivate secondo pratiche biodinamiche, rispettando l'equilibrio tra la vite e il suo ambiente naturale. La vinificazione avviene in barrique di rovere francese, con un affinamento sui lieviti fini per circa 15 mesi, senza travasi né filtrazioni, al fine di preservare la purezza e l'espressione del terroir. Al naso, il vino offre aromi complessi di frutta a polpa bianca, note floreali e una sottile mineralità. Al palato, si presenta elegante, con una buona struttura, freschezza e una lunga persistenza. Questo Meursault rappresenta l'armonia tra tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza degustativa raffinata e autentica.
Produttore
Bernard-Bonin
Situata nel prestigioso villaggio di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, la cantina Bernard-Bonin è una delle più raffinate e ricercate realtà della Borgogna. Fondata da Nadine e Michel Bonin, oggi l’azienda è guidata con dedizione da Nadine, che ha portato avanti una filosofia produttiva basata sulla purezza del terroir e sulla biodinamica. I vigneti, coltivati con metodi naturali e senza interventi chimici, si trovano nelle denominazioni più prestigiose di Meursault e Puligny-Montrachet, con parcelle di eccezionale qualità su suoli calcareo-marnosi, perfetti per esaltare la mineralità e la finezza dello Chardonnay. La vinificazione segue principi artigianali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique senza filtrazioni né chiarifiche, per preservare al massimo l’identità del vino. Ogni bottiglia di Bernard-Bonin è un’espressione cristallina del terroir borgognone, caratterizzata da eleganza, tensione minerale e straordinaria capacità evolutiva. La produzione è estremamente limitata e ricercata dagli intenditori di tutto il mondo, rendendo questa cantina un autentico gioiello della Borgogna.
