Benanti,

Carricante Noblesse Brut 2021

Bottiglia 750 ml

La Cantina Benanti è una delle famiglie pioniere nella rinascita enologica dell’Etna, una delle zone vitivinicole più affascinanti e impervie del mondo. Fondata nel 1988 da Giuseppe Benanti, l’azienda ha saputo trasformare i vigneti di famiglia, situati sulle pendici orientali del vulcano siciliano, in un riferimento assoluto per chi cerca vini vulcanici di classe ed eleganza. Con il passaggio generazionale, i figli Antonio e Salvino Benanti guidano oggi la cantina, mantenendo saldo il legame con la tradizione e allo stesso tempo proiettandola in un contesto internazionale di eccellenza. I vigneti si estendono su versanti differenti del vulcano, a quote che vanno dai 500 ai 1000 metri di altitudine, su terreni sabbiosi di origine lavica, ricchi di minerali e straordinariamente drenanti. Il microclima unico dell’Etna, caratterizzato da forti escursioni termiche e da una costante ventilazione, consente una maturazione lenta delle uve, preservando acidità e complessità aromatica. La filosofia produttiva di Benanti è basata su una viticoltura eroica e rispettosa del territorio, con un’attenzione particolare alle varietà autoctone come il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante. In cantina, l’approccio è sartoriale: fermentazioni in acciaio o legno a seconda delle parcelle, affinamenti lunghi e interventi minimi per esaltare l’identità del terroir etneo. Le bottiglie di Benanti sono veri e propri ambasciatori dell’eleganza mediterranea, vini che raccontano la forza primordiale dell’Etna con uno stile raffinato e senza tempo.