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Monterosso,
Volcano Bianco 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Carricante

Anno

2021

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

11%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Il Monterosso Volcano Bianco 2021 è un'elegante espressione del vitigno Carricante, coltivato su viti ultracentenarie ad alberello etneo ai piedi dell'Etna, a circa 700 metri di altitudine su suoli vulcanici di pozzolana rossa. Alla vista si presenta con un brillante giallo paglierino. Al naso rivela note delicate di scorza di limone, fiori bianchi, erbe aromatiche e un intenso timbro minerale fumé e marino. Al palato è fresco, sapido e persistente, con struttura media, accenti di mandorla, finocchio e un finale lungo dal vitale slancio minerale. Vinificato in acciaio inox e affinato 6 mesi in bottiglia, incarna l'essenza unica del territorio etneo, perfetto per pesce grigliato, primi leggeri o verdure mediterranee. Un bianco identitario dalla Sicilia vulcanica.

Monterosso
L'Azienda Agricola Monterosso, fondata nel 2015 da tre appassionati – Aurelio Marconi, Giovanni Ferlito e Gianluca Strano – sorge sul versante sud-est dell'Etna, tra i coni vulcanici di Monte Rosso. Qui, vigneti centenari a alberello su pozzolana rossa vulcanica, a 600-700 m s.l.m., beneficiano di brezza marina, esposizione soleggiata e microclima unico. Con filosofia biologica, limitata a rame e zolfo, e metodi naturali, Monterosso riscopre tradizioni etnee innovandole. I vini esprimono il terroir estremo: mineralità lavica, intensità aromatica e purezza varietale dal Nerello Mascalese e Carricante. Produzione limitata di 10.000 bottiglie annue, etichette evocative del vulcano per un legame profondo con la terra siciliana.[2][5]
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