Frank Cornelissen,Munjebel Bianco VA Cuvée Vigne Alte 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grecanico, Coda di Volpe, Carricante
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
11.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Munjebel Bianco VA Cuvée Vigne Alte 2021 di Frank Cornelissen incanta alla vista con un giallo paglierino intenso, sfumature dorate e riflessi vivaci. Al naso si dispiega un bouquet complesso e intrigante: ananas, mangue, pesca matura, miele d'acacia, scorza d'arancia, foin, spezie dolci, fiori bianchi e echi salmastri minerali. Al palato emerge strutturato e profondo, con acidità vibrante, tannini leggeri, freschezza balsamica e note di cedro, mandorle e frutta bianca. Equilibrio magistrale, ideale per l'invecchiamento, da vigne etnee alte fino a 1000m s.l.m., in purezza biodinamica.[1][3][6][7][10]
Produttore
Frank Cornelissen
Frank Cornelissen è un nome che incarna la purezza e l’essenza più autentica del vulcano Etna. Nato in Belgio, con una formazione nel mondo del vino e del commercio, Cornelissen ha deciso di trasferirsi in Sicilia nel 2001, attratto dalla straordinaria energia e potenzialità del terroir etneo. La sua filosofia produttiva è radicale: un’agricoltura naturale, non interventista, che rifugge ogni pratica enologica convenzionale per lasciare che la vite e il territorio si esprimano senza filtri. I suoi vigneti, coltivati ad alberello tra i 600 e i 1.000 metri di altitudine, affondano le radici nei suoli lavici ricchi di minerali, mentre il clima unico, con forti escursioni termiche, regala uve dalla straordinaria concentrazione e complessità aromatica. Il Nerello Mascalese, protagonista indiscusso della sua produzione, si declina in interpretazioni vibranti, profonde e fuori dagli schemi, vinificate senza aggiunta di solfiti e con il minimo intervento possibile. Anche le altre varietà autoctone, come Grecanico Dorato e Carricante, trovano espressioni uniche nei suoi vini. Ogni bottiglia di Cornelissen è un viaggio sensoriale nel cuore del vulcano, una sfida alle convenzioni e un tributo alla natura selvaggia e incontaminata dell’Etna.
