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Avignonesi,Grifi 2012Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Avignonesi Grifi 2012 è un vino rosso della Toscana IGT, prodotto dall'azienda Avignonesi. Si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note fruttate di mirtilli e more accompagnate da sentori speziati e balsamici, con accenni di incenso, grafite e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno. Al palato si mostra denso, ampio e complesso, con un equilibrio tra freschezza e tannini morbidi, che conferisce una struttura ben definita e una lunga persistenza. L'annata 2012 esprime un carattere maturo con una buona acidità che sostiene l'evoluzione aromatica. Questo vino si presta bene all'invecchiamento grazie alla sua struttura e complessità aromatiche.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
