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Avignonesi - Capannelle,50&50 Rosso 2017Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il 50&50 Rosso 2017 di Avignonesi Capannelle è un vino toscano IGT che si presenta con un colore rosso rubino luminoso e riflessi violacei. Al naso si percepiscono aromi intensi di frutti rossi come ciliegia e mora, accompagnati da sentori floreali di viola e petali di rosa. Al palato si distingue per una struttura medio-strutturata, con tannini vellutati e una morbidezza setosa che conferiscono equilibrio e finezza. Il finale è lungo e appagante, con una piacevole rotondità gusto-olfattiva, esaltata da una buona freschezza. L'affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere di Slavonia contribuisce a conferire note speziate e una delicata influenza del legno, integrandosi armoniosamente con la complessità aromatica del vino. Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi strutturati, rappresenta un esempio di equilibrio tra tradizione e innovazione nella produzione toscana.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
