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Armand Heitz,Volnay Taillepieds 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Volnay Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Volnay Taillepieds 1er Cru 2021 di Armand Heitz è un Pinot Nero dalla Côte de Beaune che sfida le preconfezioni sui vini di Volnay. All'occhio si presenta con un colore rubino intenso e luminoso. Al naso emergono eleganti note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da una fresca tocco erbacea e sfumature minerali. Al palato conquista con una struttura densa e potente, energia vibrante, tannini fini e una chiusura lunga e salina. Su suoli calcarei e ghiaiosi in forte pendenza, questo Premier Cru offre un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, ideale con carni rosse grigliate o formaggi stagionati.
Produttore
Armand Heitz
Domaine Armand Heitz rappresenta l'eccellenza della Borgogna sostenibile. Fondato negli anni '80 da Brigitte Lochardet e Christian Heitz, il domaine è stato rilevato dal figlio Armand nel 2012 dopo studi in enologia in Svizzera. Su 30 ettari biodinamici tra Saint-Aubin, Meursault e Pommard, Armand coltiva con permacultura e agroecologia, rispettando ecosistemi e biodiversità. La filosofia produttiva privilegia l'espressione del terroir con interventi minimi: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, niente solfiti aggiunti, affinamento naturale. Ogni vintage riflette coerenza agricola e visione contemporanea del vino autentico.
