Venica & Venica,
Sauvignon Collio Ronco delle Mele 2021
Doppio magnum 3000 ml

Name: Venica & Venica, Sauvignon Collio Ronco delle Mele 2021, Doppio magnum 3000 ml
Brand: Venica & Venica
SKU: 10212303

Il Sauvignon "Ronco delle Mele" 2021 è un vino bianco prodotto dalla cantina Venica & Venica, situata a Dolegna del Collio, in Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto al 100% da uve Sauvignon Blanc raccolte a mano tra il 3 e il 22 settembre 2021, questo vino è considerato uno dei bianchi più acclamati e premiati in Italia, divenendo un simbolo della cantina. Dopo la fermentazione, il vino affina in acciaio per preservare la freschezza e l'integrità del frutto. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, sprigiona aromi dinamici ed entusiasmanti di albicocca, mela Fuji, scorza di limone, foglia di alloro fresca e pietra frantumata. Al palato, è strutturato, con una tensione tra note fruttate e terrose che evolve a ogni sorso. L'acidità vibrante e la mineralità focalizzata mantengono la mente impegnata e il cuore felice. Da bere ora fino al 2030.

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Collio DOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Venica & Venica

Nel cuore del Collio, tra le dolci colline friulane, Venica & Venica è sinonimo di eccellenza e tradizione dal 1930. Questa storica cantina di Dolegna del Collio, guidata dalla famiglia Venica da quattro generazioni, è un simbolo della viticoltura friulana di qualità, capace di esprimere al meglio il carattere minerale e raffinato dei grandi vini bianchi della regione. I vigneti, coltivati su suoli marnosi ricchi di fossili marini, beneficiano di un microclima unico, influenzato dalle Alpi Giulie e dalla vicinanza dell’Adriatico, che garantisce freschezza e complessità aromatica alle uve. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura sostenibile, con pratiche attente alla biodiversità e alla valorizzazione del territorio. Ogni bottiglia di Venica & Venica è un inno all’eleganza, con vini che combinano precisione, longevità e un’inconfondibile espressività territoriale.