Tua Rita,

Giusto di Notri 2016

Bottiglia 750 ml

Il Giusto di Notri 2016 è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, espressione della filosofia di Tua Rita improntata su novità e rispetto dei ritmi naturali. Le uve, coltivate su terreni argillosi con presenza di scheletro, sono raccolte a mano e vinificate con fermentazioni spontanee in tini di legno. L'affinamento prevede circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un riposo in bottiglia per alcuni mesi. Il vino presenta un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, spezie e note balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini eleganti e una notevole persistenza, incarnando l'equilibrio tra innovazione e tradizione della cantina.