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Tua Rita,
Giusto di Notri 2016
Bottiglia 750 ml

Il Giusto di Notri 2016 è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, espressione della filosofia di Tua Rita improntata su novità e rispetto dei ritmi naturali. Le uve, coltivate su terreni argillosi con presenza di scheletro, sono raccolte a mano e vinificate con fermentazioni spontanee in tini di legno. L'affinamento prevede circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un riposo in bottiglia per alcuni mesi. Il vino presenta un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, spezie e note balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini eleganti e una notevole persistenza, incarnando l'equilibrio tra innovazione e tradizione della cantina.

Robert Parker

97

Wine Spectator

92

Vinous Antionio Galloni

96

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Giusto di Notri 2016 è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, espressione della filosofia di Tua Rita improntata su novità e rispetto dei ritmi naturali. Le uve, coltivate su terreni argillosi con presenza di scheletro, sono raccolte a mano e vinificate con fermentazioni spontanee in tini di legno. L'affinamento prevede circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un riposo in bottiglia per alcuni mesi. Il vino presenta un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, spezie e note balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini eleganti e una notevole persistenza, incarnando l'equilibrio tra innovazione e tradizione della cantina.

Produttore

Località Notri, 81,

57028 Suvereto (LI)

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