Tristan Hyest,
Blanc de Blancs Brut
Bottiglia 750 ml

Name: Tristan Hyest, Blanc de Blancs Brut, Bottiglia 750 ml
Brand: Tristan Hyest
SKU: 08BTHYTRINVCHAMPLCAVENDOSE

Prodotto nella cantina di Tristan Hyest a Trélou-sur-Marne, nella regione della Champagne, questo Blanc de Blancs è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. La sua unicità risiede nella freschezza spiccata e nelle note fruttate di mela e agrumi freschi. Le vigne sono coltivate con metodi tradizionali, rispettando l'ambiente e il terroir. La vinificazione prevede l'utilizzo di una base costituita all'80% da vini dell'annata corrente, con l'aggiunta di vini di riserva delle annate precedenti. Il dosaggio è di 2 g/l, classificandolo come Extra Brut. Al palato, si presenta setoso, con una bollicina fine e una notevole sapidità e mineralità, rendendolo ideale per aperitivi e momenti di convivialità.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Produttore

Tristan Hyest

Tristan Hyest è un vigneron indipendente della Champagne, con sede a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. Dopo esperienze in altre regioni vinicole, Tristan è tornato all'azienda di famiglia, apportando un approccio artigianale e innovativo alla produzione di Champagne. I vigneti, coltivati con pratiche sostenibili, comprendono principalmente Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. La filosofia produttiva si basa su vinificazioni parcellari, fermentazioni spontanee e dosaggi minimi, per creare Champagne che riflettono fedelmente il terroir e l'annata. Le sue cuvée sono riconosciute per la loro autenticità, complessità e carattere distintivo.