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Trapet,Chambertin Grand Cru 2017Bottiglia 750 ml
94
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Chambertin AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Questo Chambertin Grand Cru 2017 del Domaine Trapet Père et Fils proviene da vigneti situati nel cuore del climat Chambertin, coltivati secondo pratiche biodinamiche. Le viti crescono su suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino una notevole complessità. La vinificazione include l'uso di grappoli interi e un affinamento in botti di rovere francese per circa 18 mesi, con una proporzione di legno nuovo attentamente dosata. Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante; al naso offre un bouquet espressivo di frutti rossi, come lampone e ciliegia, arricchito da note floreali di rosa e sfumature di sottobosco. Al palato è di corpo medio, con tannini masticabili e una densità succosa. Il finale è lungo e vibrante, con una freschezza che invita al sorso successivo. Un Chambertin raffinato e accessibile, rappresentativo dell'eleganza dell'annata 2017.
Produttore
Domaine Trapet Père & Fils
A Gevrey-Chambertin, il Domaine Trapet Père & Fils si distingue come simbolo di integrità, visione biodinamica e profonda connessione con la terra. Le sue origini risalgono al 1919, ma è sotto la guida ispirata di Jean-Louis Trapet che la cantina ha assunto un'identità inconfondibile. I vigneti, coltivati interamente secondo i principi della biodinamica, si trovano in alcuni dei climats più straordinari della Côte de Nuits: Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin. La cura maniacale in vigna – trattata come un ecosistema vivente – e l’approccio dolce e rispettoso in cantina, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno usato, danno vita a vini che parlano un linguaggio di profondità e spiritualità. I Pinot Noir di Trapet sono austeri da giovani, ma capaci di evolvere con raffinatezza sorprendente, mostrando un profilo aromatico stratificato, sapido e vibrante. Ogni bottiglia è un viaggio nel cuore vibrante della Borgogna, un dialogo tra uomo, terra e tempo.
