Sylvain Cathiard,
Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Sylvain Cathiard, Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Sylvain Cathiard & Fils
SKU: v.17836.2021.b
Price: 476.00 EUR
Availability: InStock

Sylvain Cathiard presenta un Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2021 di straordinaria eleganza. Al naso emergono aromi di ciliegia matura e mora, accompagnati da delicate note di petali di rosa, violetta e spezie muschiate. In bocca, i tannini setosi valorizzano l'intensità delle note di lampone, mentre la struttura rimane raffinata e complessa. Questo Pinot Nero della Côte de Nuits esprime la purezza del terroir calcareo con una lunghezza avvolgente e una profondità aromatica che ricompensa l'attesa.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Chambolle-Musigny AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Sylvain Cathiard & Fils

Il Domaine Sylvain Cathiard & Fils, situato a Vosne-Romanée nella Côte de Nuits, è un'eccellenza borgognona tramandata di generazione in generazione dagli anni '20. Con 5,5 ettari di vigneti su suoli argilo-calcarei, adotta pratiche biologiche e biodinamiche, vendemmie manuali e lavoro parcellaire per esaltare il Pinot Noir. Filosofia radicata nel rispetto del terroir: vigneti in alta quota favoriscono maturazioni lente, affinamenti in barrique al 25% nuove per 18 mesi senza colmature. Vini di straordinaria finezza, armonia e longevità, tra i più ricercati di Borgogna.[2][3][5]