Sylvain Cathiard,
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Sylvain Cathiard & Fils
SKU: v.63036.2022.b
Price: 124.00 EUR
Availability: InStock

Il Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette 2022 incanta alla vista con una veste rubino intensa e luminosa. Al naso si dispiega un bouquet espressivo di frutti rossi come ciliegia e lampone, intrecciati a delicate note speziate e floreali. Al palato, struttura elegante e generosa con tannini fini e setosi, freschezza vivace e persistenza su sfumature fruttate e minerali. Dal terroir argillo-calcareo delle Hautes Côtes de Nuits, questo Pinot Noir del Domaine Sylvain Cathiard, annata 2022 dal clima clemente, esprime purezza e armonia borgognona, ideale per volaille arrosto o carni bianche.[1][3][4]

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Sylvain Cathiard & Fils

Il Domaine Sylvain Cathiard & Fils, situato a Vosne-Romanée nella Côte de Nuits, è un'eccellenza borgognona tramandata di generazione in generazione dagli anni '20. Con 5,5 ettari di vigneti su suoli argilo-calcarei, adotta pratiche biologiche e biodinamiche, vendemmie manuali e lavoro parcellaire per esaltare il Pinot Noir. Filosofia radicata nel rispetto del terroir: vigneti in alta quota favoriscono maturazioni lente, affinamenti in barrique al 25% nuove per 18 mesi senza colmature. Vini di straordinaria finezza, armonia e longevità, tra i più ricercati di Borgogna.[2][3][5]