Sylvain Cathiard,
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Aux Chaumes 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Sylvain Cathiard, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Aux Chaumes 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Sylvain Cathiard & Fils
SKU: v.74335.2022.b
Price: 119.00 EUR
Availability: InStock

Questo Hautes Côtes de Nuits rappresenta l'eccellenza del Pinot Nero borgognone. Al naso emergono frutti rossi selvatici, erbe fresche e una tensione minerale caratteristica del terroir calcareo. In bocca il vino mostra eleganza e complessità, con note di ciliegia, lampone e sottili sentori di tabacco e vaniglia. I tannini sono fini e ben integrati, sostenuti da un'acidità vivace che regala una persistenza affumicata. Prodotto dal rinomato Domaine Sylvain Cathiard & Fils, il 2022 beneficia di una stagione vegetativa calda che ha intensificato gli aromi mantenendo l'equilibrio tipico della denominazione.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Sylvain Cathiard & Fils

Il Domaine Sylvain Cathiard & Fils rappresenta l'eccellenza viticola borgognona, ereditando generazioni di passione e maestria. Situato nella Côte de Nuits, il domaine coltiva meticolosamente i propri vigneti secondo i principi dell'agricoltura biologica, privilegiando il rispetto della pianta e l'espressione autentica del terroir. Con una superficie di 5,5 ettari di vigne mature, il domaine produce vini di straordinaria finezza e armonia, caratterizzati da tecniche di vinificazione tradizionali: fermentazioni naturali, macerazioni prolungate e affinamento in legno. I vini del Cathiard sono ricercati internazionalmente per la loro eleganza, complessità e capacità di evoluzione in cantina.