Stéphane Bernaudeau,Anjou Les Nourrissons 2006Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2006
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Anjou AOC
Abbinamenti
Pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate, zuppe di legumi, risotti leggeri
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Les Nourrissons 2006 di Stéphane Bernaudeau è un'espressione sublime di Chenin Blanc proveniente dalla regione della Loira. Questo vino bianco secco di straordinaria intensità nasce da viti centenarie coltivate su terreni scistosi dell'Anjou. Al naso presenta un bouquet complesso di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e note minerali di pietra focaia. Al palato rivela una texture setosa con una tensione acida vibrante che bilancia perfettamente la ricchezza del frutto. La persistenza è notevole, con un finale lungo e minerale che riflette la purezza del terroir e la maestria artigianale di Bernaudeau.
Produttore
Stéphane Bernaudeau
Stéphane Bernaudeau è un vignaiolo emblematico della Valle della Loira, formatosi alla scuola di uno dei più iconici produttori della regione, Mark Angeli del Domaine Ferme de la Sansonnière. Dopo quindici anni di apprendistato, ha fondato la sua piccola tenuta di appena tre ettari nell'Anjou, dedicandosi alla produzione di Chenin Blanc di straordinaria purezza ed eleganza. La filosofia produttiva di Bernaudeau si basa su una viticoltura meticolosa, rese bassissime e un approccio non interventista in cantina. Ogni vino proviene da una singola parcella, permettendo così di esprimere le sottili differenze dei vari terroir dell'Anjou, territorio storicamente noto per i vini dolci ma che oggi, grazie a produttori come Bernaudeau, si afferma come cuore del movimento naturale francese.
