Marie-Lise e Thomas Batardière,Les Noëls de Montbenault 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Les Noëls de Montbenault 2022 di Marie-Lise e Thomas Batardière è un Chenin Blanc eccezionale dal terroir vulcanico di Rablay-sur-Layon. All'olfatto si apre con un bouquet ricco di frutta bianca matura, note floreali delicate e un tocco di miele, avvolto da una mineralità vibrante. Al palato esplode con potenza, struttura carnosa e tensione saline, offrendo un finale lunghissimo e persistente. Prodotto con uve biodinamiche su suoli di rhyolite e spilite, fermenta con lieviti indigeni in acciaio e matura in barrique usate, preservando freschezza e complessità. Un vino raro che incarna l'essenza della Loira, perfetto per palati esigenti.
Produttore
Marie-Lise e Thomas Batardière
Marie-Lise e Thomas Batardière rappresentano l'essenza dell'Anjou più innovativa e pura, nella Loire Valley. Thomas, nato ad Angers nel 1980, formatosi in antropologia e cinema, scopre il vino nel 2008 come sommelier e pupillo di Mathieu Vallée a Château Yvonne. Dal 2012 a Rablay-sur-Layon coltiva 3,3 ettari biodinamici certificati su suoli scistosi, sabbiosi e argillosi, dal Chenin finesse al Grolleau autoctono, passando per Cabernet Franc centenario. Fermentazioni spontanee in acciaio, zero o minimo SO2, vini riduttivi e senza solfiti: filosofia di purezza estrema, vicinanza a Richard Leroy, resa di terroir vibrante tra Layon e Faye d'Anjou. Piccole produzioni per palati esigenti.
