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Stéphane Bernaudeau,
Anjou Les Nourrissons 2004
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chenin Blanc

Anno

2004

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Anjou AOC

Abbinamenti

Pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate, zuppe di legumi, risotti leggeri

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Stéphane Bernaudeau Anjou Les Nourrissons 2004 è un vino bianco ottenuto da Chenin Blanc proveniente da viti centenarie coltivate nei suoli scistosi della zona di Layon, all’interno della regione di Anjou, nella Valle della Loira. L’annata 2004 si distingue per la finezza e la precisione espressiva, con un colore giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono note intense di frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Al palato mostra una struttura importante, avvolgente ma verticale, con una vivace freschezza e una marcata sapidità che bilanciano la ricchezza aromatica. Il sorso è profondo, complesso e persistente, con evoluzioni verso sentori di miele, frutta secca e una raffinata mineralità. Il vino riflette la cura artigianale di Stéphane Bernaudeau e la vocazione del territorio di Anjou per grandi bianchi longevi.

Stéphane Bernaudeau
Stéphane Bernaudeau conduce un piccolo domaine nella zona di Layon, nel cuore dell’Anjou, in Loira. Dopo formazione e collaborazione con Marc Angeli, ispirandosi alla produzione artigianale e naturale, ha creato una gamma di vini che riflette la ricchezza dei suoli scistosi tipici della regione. Il suo approccio mira a valorizzare la biodiversità, con pratiche biologiche e minimi interventi in cantina, lasciando che sia il terroir a esprimersi. Il microclima del Layon, caratterizzato da venti freschi e decisa escursione termica, favorisce una maturazione lenta delle uve e una straordinaria eleganza aromatica nei vini. L’attenzione alla sostenibilità ambientale e la selezione manuale delle uve contribuiscono alla produzione di vini puri, identitari e longevi.
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