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Marie-Lise e Thomas Batardière,Grand Clos 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Grand Clos 2023 di Marie-Lise e Thomas Batardière è un Chenin Blanc straordinario da vigne giovani piantate nel 2020 a Rablay-sur-Layon, su suoli scistosi erosi che donano mineralità profonda. Alla vista si presenta luminoso con riflessi dorati, limpido e invitante. L'olfatto rivela note di frutta dorata matura, accenni flinty e riduttivi che evolvono in un bouquet minerale tagliente e fresco. Al palato esplode con sostanza sorprendente per la giovane età delle viti: acidità bilanciata, struttura aperta e succosa, persistenza minerale che invita a un'evoluzione nei prossimi anni. Vinificato con fermentazione spontanea in acciaio e affinamento in foudre, senza solfiti aggiunti, incarna la purezza biodinamica del terroir dell'Anjou. Ideale per piatti di pesce nobili o formaggi erborinati.
Produttore
Marie-Lise e Thomas Batardière
Marie-Lise e Thomas Batardière rappresentano l'essenza dell'Anjou più innovativa e pura, nella Loire Valley. Thomas, nato ad Angers nel 1980, formatosi in antropologia e cinema, scopre il vino nel 2008 come sommelier e pupillo di Mathieu Vallée a Château Yvonne. Dal 2012 a Rablay-sur-Layon coltiva 3,3 ettari biodinamici certificati su suoli scistosi, sabbiosi e argillosi, dal Chenin finesse al Grolleau autoctono, passando per Cabernet Franc centenario. Fermentazioni spontanee in acciaio, zero o minimo SO2, vini riduttivi e senza solfiti: filosofia di purezza estrema, vicinanza a Richard Leroy, resa di terroir vibrante tra Layon e Faye d'Anjou. Piccole produzioni per palati esigenti.
