Selbach Oster,Riesling Sekt 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Riesling
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Deutscher Sekt
Alcool
12%
Descrizione vino
Questo spumante metodo tradizionale della cantina Selbach-Oster è prodotto con uve Riesling provenienti dai pendii scistosi della Mosella. Dopo una fermentazione primaria in acciaio, segue una presa di spuma con lunga maturazione sui lieviti, che conferisce complessità e finezza. Al naso emergono note di mela verde, agrumi e un delicato sentore floreale. Al palato è vivace, con bollicine fini e un perfetto equilibrio tra acidità e freschezza minerale, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei.
Produttore
Selbach Oster
La Cantina Selbach-Oster, situata nella regione della Mosella in Germania, vanta una tradizione vinicola che risale al XVII secolo.La famiglia Selbach coltiva circa 24 ettari di vigneti su ripidi pendii di ardesia, con parcelle prestigiose come Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr e Graacher Domprobst.Questi suoli e microclimi unici conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una complessità aromatica.La cantina si dedica principalmente al Riesling, varietà che incarna l'essenza del terroir locale.La filosofia produttiva combina metodi tradizionali e pratiche sostenibili, con fermentazioni lente a basse temperature e affinamento in botti di rovere tradizionali.Tra le etichette emblematiche spiccano il "Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett", elegante con note di frutta a nocciolo e acidità vivace, e il "Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese", che bilancia dolcezza e mineralità.Selbach-Oster produce dai Riesling secchi ai dolci nobili, espressioni autentiche del territorio della Mosella.Riconosciuta a livello internazionale, offre esperienze enoturistiche nella vinoteca di Zeltingen-Rachtig, dove i visitatori possono degustare vini ammirando i vigneti che si affacciano sul fiume Mosella.La dedizione della famiglia Selbach garantisce vini di qualità che celebrano l'eleganza dei Riesling della Mosella.
