94
Selbach Oster,Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese feinherb “Ur” Alte reben 2018Bottiglia 750 ml
94
Caratteristiche
Vitigno
Riesling
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Mosel Spätlese
Alcool
8.5%
Descrizione vino
Il Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese feinherb "Ur" Alte Reben 2018 è prodotto da Selbach-Oster nella regione della Mosella, Germania. Le uve provengono da viti vecchie del vigneto Zeltinger Sonnenuhr, piantate su terreni di ardesia che conferiscono al vino una distintiva mineralità. La vendemmia tardiva e la fermentazione spontanea in botti di rovere tradizionali, seguita da un affinamento sulle fecce fini, contribuiscono alla complessità del vino. Al naso, si percepiscono aromi di agrumi, pesca bianca e note erbacee. Al palato, il vino è semi-secco (feinherb), con un equilibrio perfetto tra dolcezza residua e acidità, accompagnato da una struttura elegante e un finale minerale persistente.
Produttore
Selbach Oster
La Cantina Selbach-Oster, situata nella regione della Mosella in Germania, vanta una tradizione vinicola che risale al XVII secolo.La famiglia Selbach coltiva circa 24 ettari di vigneti su ripidi pendii di ardesia, con parcelle prestigiose come Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr e Graacher Domprobst.Questi suoli e microclimi unici conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una complessità aromatica.La cantina si dedica principalmente al Riesling, varietà che incarna l'essenza del terroir locale.La filosofia produttiva combina metodi tradizionali e pratiche sostenibili, con fermentazioni lente a basse temperature e affinamento in botti di rovere tradizionali.Tra le etichette emblematiche spiccano il "Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett", elegante con note di frutta a nocciolo e acidità vivace, e il "Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese", che bilancia dolcezza e mineralità.Selbach-Oster produce dai Riesling secchi ai dolci nobili, espressioni autentiche del territorio della Mosella.Riconosciuta a livello internazionale, offre esperienze enoturistiche nella vinoteca di Zeltingen-Rachtig, dove i visitatori possono degustare vini ammirando i vigneti che si affacciano sul fiume Mosella.La dedizione della famiglia Selbach garantisce vini di qualità che celebrano l'eleganza dei Riesling della Mosella.
