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Selbach Oster,Spatburgunder (Pinot nero) Trocken 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Spätburgunder
Anno
2017
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Mosel Qualitätswein
Abbinamenti
Taglieri di salumi, primi piatti leggeri, piatti di carne bianca arrosto, formaggi freschi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Pinot Nero secco della cantina Selbach-Oster è coltivato nella Mosella su terreni di ardesia. Dopo una vendemmia manuale, la vinificazione prevede fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere per esaltare la struttura e il carattere varietale. Al naso si percepiscono aromi di ciliegia, frutti di bosco e leggere note speziate. Al palato è elegante, con tannini morbidi e una freschezza vivace che lo rendono un rosso versatile e armonioso.
Produttore
Selbach Oster
La Cantina Selbach-Oster, situata nella regione della Mosella in Germania, vanta una tradizione vinicola che risale al XVII secolo.La famiglia Selbach coltiva circa 24 ettari di vigneti su ripidi pendii di ardesia, con parcelle prestigiose come Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr e Graacher Domprobst.Questi suoli e microclimi unici conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una complessità aromatica.La cantina si dedica principalmente al Riesling, varietà che incarna l'essenza del terroir locale.La filosofia produttiva combina metodi tradizionali e pratiche sostenibili, con fermentazioni lente a basse temperature e affinamento in botti di rovere tradizionali.Tra le etichette emblematiche spiccano il "Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett", elegante con note di frutta a nocciolo e acidità vivace, e il "Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese", che bilancia dolcezza e mineralità.Selbach-Oster produce dai Riesling secchi ai dolci nobili, espressioni autentiche del territorio della Mosella.Riconosciuta a livello internazionale, offre esperienze enoturistiche nella vinoteca di Zeltingen-Rachtig, dove i visitatori possono degustare vini ammirando i vigneti che si affacciano sul fiume Mosella.La dedizione della famiglia Selbach garantisce vini di qualità che celebrano l'eleganza dei Riesling della Mosella.
