Roulot,
Meursault Tesson Clos de Mon Plaisir 2017
Bottiglia 750 ml

Name: Roulot, Meursault Tesson Clos de Mon Plaisir 2017, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Roulot
SKU: 50ROTE17B

Questo straordinario Meursault è prodotto dal celebre Domaine Roulot nel climat "Les Tessons - Clos de Mon Plaisir", uno dei più iconici della Côte de Beaune, Borgogna. Lo Chardonnay proviene da vigneti coltivati con pratiche biodinamiche su suoli argilloso-calcarei, che conferiscono al vino una straordinaria mineralit��. La vendemmia manuale è seguita da una pressatura soffice e fermentazione in barrique di rovere francese, con una quota di legno nuovo limitata per preservare la purezza del frutto. Dopo 12 mesi di affinamento, il vino si presenta con un bouquet raffinato di agrumi, mela verde, fiori bianchi e sfumature tostate. Al palato è vibrante, elegante e stratificato, con acidità brillante, grande equilibrio e un finale sapido e lunghissimo. Perfetto per crostacei, pesce al forno e piatti delicati di alta cucina.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2017

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Meursault AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Roulot

Il Domaine Roulot, situato a Meursault nella Côte de Beaune, è rinomato per la produzione di Chardonnay di eccezionale purezza. Fondato nel 1830, il domaine è oggi guidato da Jean-Marc Roulot, che ha adottato pratiche biologiche e biodinamiche nei vigneti. Il "Clos de Mon Plaisir" è una parcella di 0,5 ettari con viti di oltre 60 anni, situata su suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino una mineralità distintiva. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee e affinamento in botti di rovere, con l'obiettivo di esprimere al meglio il carattere del terroir. I vini di Roulot sono apprezzati per la loro precisione, freschezza e capacità di invecchiamento.