Prunotto,
Barolo Bussia 2017
Bottiglia 750 ml

Name: Prunotto, Barolo Bussia 2017, Bottiglia 750 ml
Brand: Prunotto
Price: 66.00 EUR
Availability: InStock

Il Barolo "Bussia" 2017 è un vino di punta della cantina Prunotto, situata ad Alba, Piemonte. Le uve Nebbiolo provengono dal prestigioso vigneto Bussia nel comune di Monforte d'Alba, con esposizione sud-est/sud-ovest. Dopo la diraspatura e pigiatura, la fermentazione con macerazione dura circa 10 giorni a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica completata entro l'inverno. L'affinamento avviene per circa 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Al naso è preciso e complesso, con note di arancia rossa, pepe rosa, piccoli frutti di bosco e radici. Al palato è succoso, con un'ottima struttura e tannini setosi, accompagnati da una straordinaria freschezza. Il finale è persistente, con ritorni delle sensazioni percepite al naso.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2017

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Prunotto

Località Bussia Soprana, 90,

12065 Monforte d'Alba (CN)

La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.