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Produttori San Michele Appiano,Sauvignon Sanct Valentin 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sauvignon Sanct Valentin 2019 di Produttori San Michele Appiano è un vino bianco fermo che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Appiano, situato nel cuore dell'Alto Adige. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con spiccate note floreali e fruttate, che ricordano il fieno fresco, la frutta tropicale e agrumi, accompagnate da leggere sfumature erbacee tipiche del Sauvignon. Al palato si rivela fresco, equilibrato e di corpo medio, con una piacevole acidità e un finale pulito e persistente. L'annata 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso un perfetto equilibrio tra acidità e maturazione delle uve, conferendo verticalità e finezza al vino. Il produttore, fondato nel 1907, si distingue per la cura meticolosa dei vigneti e la valorizzazione di ogni singolo cru, garantendo vini eleganti e rappresentativi del territorio.
Produttore
Produttori San Michele Appiano
San Michele Appiano è una delle cooperative vinicole più prestigiose d’Italia, un nome che rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige e la capacità di produrre vini bianchi di straordinaria finezza ed eleganza. Fondata nel 1907 nel comune di Appiano, questa realtà riunisce oggi circa 320 viticoltori, che coltivano oltre 380 ettari di vigneti nelle migliori zone dell’Alto Adige, tra altitudini variabili e suoli di origine calcarea, porfirica e morenica. La chiave del successo della cantina è stata la guida del celebre enologo Hans Terzer, che dagli anni ‘80 ha rivoluzionato la qualità produttiva, elevando San Michele Appiano a un punto di riferimento per i vini altoatesini nel mondo. La cantina è particolarmente rinomata per i suoi bianchi di classe assoluta, come il Sanct Valentin Chardonnay, uno dei più grandi Chardonnay italiani, il Sauvignon Blanc Sanct Valentin, che incarna l’essenza aromatica e minerale della varietà, e il raffinato Pinot Grigio Sanct Valentin. Anche i rossi, come il Pinot Nero e il Lagrein, esprimono eleganza e territorialità. La filosofia di San Michele Appiano si basa su un’attenzione maniacale alla qualità, una viticoltura sostenibile e vinificazioni che rispettano l’identità delle uve. Ogni bottiglia è un viaggio nei paesaggi alpini dell’Alto Adige, tra freschezza, complessità e un equilibrio impeccabile.
