Podere Sapaio,
Toscana Sapaio 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Podere Sapaio, Toscana Sapaio 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Podere Sapaio
Price: 88.00 EUR
Availability: InStock

Il Sapaio 2020 di Podere Sapaio è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Bolgheri, in Toscana. Questo Bolgheri Superiore è un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che mira a esaltare il terroir attraverso una lavorazione che unisce artigianalità e sperimentazione. Le uve sono coltivate con pratiche sostenibili, utilizzando estratti naturali per la cura delle piante. Dopo una fermentazione accurata, il vino affina per almeno 18 mesi in barrique, acquisendo complessità e struttura. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso emergono eleganti note di frutti di bosco, spezie, tabacco e sfumature balsamiche. Al palato è ricco, corposo e ben bilanciato, con tannini vellutati e una lunga persistenza. La filosofia dell'azienda, fondata nel 1999, si basa sulla conservazione e la preservazione del territorio, sperimentando nel modo più naturale possibile nuovi metodi per trarre dal terreno quanta più ricchezza possibile.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Podere Sapaio

Fondato nel 1999 da Massimo Piccin, Podere Sapaio è una realtà vitivinicola d’eccellenza nel cuore della Bolgheri DOC. L'azienda nasce dal sogno di esplorare il potenziale espressivo del territorio, coniugando innovazione e tradizione. I vigneti, situati tra Castagneto Carducci e Bibbona, affondano le radici in suoli complessi, caratterizzati da una combinazione di sabbie, argille e sedimenti marini, che donano struttura e profondità ai vini. Il microclima, mitigato dalle brezze marine e dal calore del sole toscano, favorisce una maturazione perfetta delle uve, garantendo vini di straordinaria eleganza e longevità. La filosofia di Podere Sapaio è orientata alla sostenibilità e alla valorizzazione dell’ambiente: pratiche agronomiche rispettose della natura e un’attenzione meticolosa alla selezione delle uve permettono di ottenere vini raffinati, capaci di esprimere il meglio della Bolgheri DOC. L’estetica delle bottiglie, essenziale e sofisticata, riflette la purezza e la ricercatezza del progetto enologico, facendo di ogni etichetta un simbolo di lusso e autenticità.