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Podere Sapaio,
Toscana Sapaio 2019
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
93
James Suckling
93
Vinous Antionio Galloni
93

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Primi piatti con sughi ricchi e speziati, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Il Podere Sapaio Sapaio 2019 è un vino rosso premium toscano che nasce nella rinomata zona di Bolgheri, celebre per i suoi vini in stile bordolese. Questo vino è un blend composto principalmente da Cabernet Sauvignon (70%), Petit Verdot (20%) e Cabernet Franc (10%). Si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi vivaci. Al naso si distingue per un bouquet ricco di frutti rossi, note di macchia mediterranea e sentori di legno da affinamento in barrique. Al palato è ampio e strutturato, con tannini presenti ma setosi, una buona acidità e un finale lungo e bilanciato, che esalta le caratteristiche varietali e la complessità dell'annata 2019. La maturazione di 18 mesi in barriques e 12 mesi in bottiglia conferisce eleganza e profondità al vino, rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati.

Podere Sapaio
Podere Sapaio è un'azienda vinicola toscana fondata con l'obiettivo di esprimere l'eccellenza del territorio di Bolgheri attraverso vini di alta qualità. La filosofia produttiva si basa sull'armonico equilibrio tra tradizione e innovazione, valorizzando la biodiversità e il microclima unico della zona. L'azienda è impegnata nella sostenibilità ambientale, adottando pratiche biologiche e biodinamiche per preservare il suolo e la salute delle vigne. Podere Sapaio si distingue inoltre per collaborazioni artistiche che celebrano la cultura locale e la creatività, rendendo ogni bottiglia un'esperienza sensoriale e culturale raffinata.
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