Podere Giodo,Brunello di Montalcino 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2017
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto a Montalcino, Toscana, questo Brunello è ottenuto da uve Sangiovese coltivate su suoli galestrosi e calcarei, a un'altitudine di circa 300 metri. La fermentazione avviene in tini di cemento, seguita da una macerazione di circa 20 giorni. L'affinamento si svolge per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 500 litri, seguito da ulteriori 18 mesi in bottiglia. Si presenta con un colore rosso granato intenso; al naso emergono profumi di ciliegia matura, prugna, tabacco, cuoio e spezie dolci. Al palato è strutturato e armonioso, con tannini setosi, buona acidità e un finale lungo e persistente.
Produttore
Podere Giodo
Fondato nel 2000 dall'enologo Carlo Ferrini, Podere Giodo è una piccola realtà situata a Montalcino, dedicata esclusivamente alla produzione di Brunello e Rosso di Montalcino. I vigneti, coltivati con metodi biologici, si trovano su terreni ricchi di galestro e alberese, a un'altitudine di circa 300 metri. La filosofia aziendale punta all'eccellenza, con basse rese per ettaro e una meticolosa selezione delle uve. Le bottiglie, prodotte in quantità limitate, sono apprezzate per la loro eleganza
