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Planeta,
Santa Cecilia 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nero d'Avola

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Noto DOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Santa Cecilia 2020 di Planeta è un vino rosso corposo ottenuto da uve Nero d'Avola, simbolo della tradizione vinicola siciliana. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura come amarena e mora selvatica, accompagnate da sentori balsamici, di macchia mediterranea e spezie come incenso e farina di carrubo. Al palato si distingue per la struttura robusta, con tannini vellutati e ben integrati grazie a un affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese, che dona eleganza e un equilibrio raffinato. Il finale è lungo, con ricordi di prugna, tabacco e una leggera speziatura. Un vino che esprime al meglio il territorio di Noto in Sicilia e l'approccio biologico sostenibile di Planeta, ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.

Planeta
Planeta è una delle aziende più prestigiose e innovative della Sicilia, una realtà familiare che da generazioni racconta l’anima più autentica dell’isola attraverso un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Con tenute dislocate in alcune delle zone più vocate della regione – da Menfi a Noto, da Vittoria all’Etna – la famiglia Planeta ha saputo valorizzare il territorio siciliano con un approccio sostenibile e una visione innovativa della viticoltura. L’azienda ha sempre creduto nella capacità della Sicilia di esprimere vini di livello internazionale, sperimentando con vitigni autoctoni e internazionali, ma sempre nel massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La cura meticolosa dei vigneti, l’uso sapiente della tecnologia in cantina e l’attenzione per ogni dettaglio fanno di Planeta un punto di riferimento assoluto per l’enologia siciliana. Ogni bottiglia è il risultato di una passione profonda per la terra e per il vino, un’espressione autentica del potenziale straordinario di questa isola unica al mondo.
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