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Pierre Brisset,Saint-Aubin Sous Roche Dumay 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Saint-Aubin Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pierre Brisset Saint-Aubin Sous Roche Dumay 1er Cru 2021 è un vino bianco fermo di alta gamma prodotto in Borgogna, in particolare nella rinomata denominazione Saint-Aubin Premier Cru. Di colore giallo paglierino luminoso, si presenta con un bouquet complesso caratterizzato da eleganti note floreali e una fresca mineralità tipica del terroir. Al naso emergono sentori di agrumi, frutta a polpa bianca e leggere sfumature di erbe aromatiche. Al palato si rivela equilibrato e strutturato, con una buona acidità che conferisce freschezza e una piacevole persistenza aromatica, accompagnata da una delicata influenza del legno, che aggiunge morbidezza e complessità. L'annata 2021, fresca e ben equilibrata, esalta la purezza e la tensione del vino, rendendolo adatto a un consumo meditato e raffinato.
Produttore
Pierre Brisset
Il nome Pierre Brisset è sinonimo di eleganza e precisione nel panorama della Borgogna, una regione in cui la viticoltura si eleva a forma d’arte. Originario di Lione, Brisset ha seguito la sua passione per il vino fino ai prestigiosi terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits, dove ha dato vita a una produzione di altissima qualità, caratterizzata da una vinificazione meticolosa e un profondo rispetto per il territorio. I suoi vigneti si trovano in alcune delle denominazioni più rinomate, tra cui Meursault, Puligny-Montrachet e Nuits-Saint-Georges, appezzamenti che esprimono al meglio la finezza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Noir. La filosofia produttiva di Pierre Brisset si fonda su una cura estrema della vigna, con pratiche sostenibili e un approccio artigianale che valorizza l’equilibrio naturale della pianta. In cantina, le vinificazioni seguono metodi tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno attentamente calibrati per esaltare l’identità di ogni parcella. Il risultato sono vini profondi, cesellati e complessi, capaci di coniugare purezza espressiva e longevità straordinaria. Ogni bottiglia firmata Pierre Brisset è un omaggio alla raffinatezza borgognona, un’interpretazione moderna ma rispettosa della tradizione, dove il lusso si manifesta nella perfezione dei dettagli e nella straordinaria capacità di raccontare il terroir.
