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  5. Pierre Brisset Saint-Aubin Sous Roche Dumay 1er Cru 2020
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Pierre Brisset,
Saint-Aubin Sous Roche Dumay 1er Cru 2020
Bottiglia 750 ml

Il Pierre Brisset Saint-Aubin Sous Roche Dumay 1er Cru 2020 è un vino bianco prodotto dal talentuoso vigneron Pierre Brisset nella prestigiosa regione di Saint-Aubin, zona di eccellenza per i vini di Chardonnay in Borgogna. La millesimazione 2020 si distingue per un bouquet elegante e vivace, con note fresche di agrumi maturi, gelsomino, sentori tostati e mandorla. Al palato il vino rivela una brillante freschezza e sapidità, con aromi di scorza di limone, mela verde, vaniglia e sottili sfumature minerali. Il finale è lungo e persistente, con una bella acidità che bilancia la ricchezza del frutto e la morbidezza del legno. Ideale per accompagnare piatti delicati e raffinati, questo vino rappresenta l’essenza dello stile elegante e complesso della Borgogna.

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Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Saint-Aubin Premier Cru AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Pierre Brisset Saint-Aubin Sous Roche Dumay 1er Cru 2020 è un vino bianco prodotto dal talentuoso vigneron Pierre Brisset nella prestigiosa regione di Saint-Aubin, zona di eccellenza per i vini di Chardonnay in Borgogna. La millesimazione 2020 si distingue per un bouquet elegante e vivace, con note fresche di agrumi maturi, gelsomino, sentori tostati e mandorla. Al palato il vino rivela una brillante freschezza e sapidità, con aromi di scorza di limone, mela verde, vaniglia e sottili sfumature minerali. Il finale è lungo e persistente, con una bella acidità che bilancia la ricchezza del frutto e la morbidezza del legno. Ideale per accompagnare piatti delicati e raffinati, questo vino rappresenta l’essenza dello stile elegante e complesso della Borgogna.

Produttore
Pierre Brisset
Il nome Pierre Brisset è sinonimo di eleganza e precisione nel panorama della Borgogna, una regione in cui la viticoltura si eleva a forma d’arte. Originario di Lione, Brisset ha seguito la sua passione per il vino fino ai prestigiosi terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits, dove ha dato vita a una produzione di altissima qualità, caratterizzata da una vinificazione meticolosa e un profondo rispetto per il territorio. I suoi vigneti si trovano in alcune delle denominazioni più rinomate, tra cui Meursault, Puligny-Montrachet e Nuits-Saint-Georges, appezzamenti che esprimono al meglio la finezza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Noir. La filosofia produttiva di Pierre Brisset si fonda su una cura estrema della vigna, con pratiche sostenibili e un approccio artigianale che valorizza l’equilibrio naturale della pianta. In cantina, le vinificazioni seguono metodi tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno attentamente calibrati per esaltare l’identità di ogni parcella. Il risultato sono vini profondi, cesellati e complessi, capaci di coniugare purezza espressiva e longevità straordinaria. Ogni bottiglia firmata Pierre Brisset è un omaggio alla raffinatezza borgognona, un’interpretazione moderna ma rispettosa della tradizione, dove il lusso si manifesta nella perfezione dei dettagli e nella straordinaria capacità di raccontare il terroir.
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