Spedizione gratuita per ordini superiori a €250. Gli ordini effettuati entro il 1° agosto saranno consegnati prima di Ferragosto. Le spedizioni riprenderanno regolarmente dal 25 agosto.
Philippe Pacalet,Meursault 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Denominazione
Meursault AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Meursault 2019 di Philippe Pacalet è uno Chardonnay in purezza proveniente dai vigneti situati nel comune di Meursault, nella Côte de Beaune, Borgogna. Philippe Pacalet, noto per il suo approccio naturale alla vinificazione, produce questo vino utilizzando fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso, offre aromi complessi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e una sottile nota minerale. Al palato, il vino è elegante e ben equilibrato, con una vivace acidità che sostiene i sapori fruttati e un finale lungo e sapido. Questo Meursault rappresenta una raffinata espressione del terroir borgognone, coniugando freschezza e complessità.
Produttore
Philippe Pacalet
Philippe Pacalet è un nome che evoca la pura essenza della Borgogna, un vigneron visionario che ha fatto della vinificazione naturale la sua firma distintiva. Dopo aver affinato la sua arte lavorando con lo zio Marcel Lapierre, pioniere del movimento del vino naturale, e per il celebre Domaine Prieuré-Roch, Pacalet ha fondato la sua cantina nel cuore di Beaune, seguendo un approccio radicalmente artigianale. Pur non possedendo vigneti, seleziona con cura parcelle di altissimo livello, lavorando con viticoltori che condividono la sua filosofia di rispetto assoluto per la natura. Le uve, provenienti da terroir mitici come Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée, vengono vinificate senza l’uso di solforosa aggiunta, senza filtrazioni e con fermentazioni spontanee che esaltano la purezza del frutto. Il risultato sono vini vibranti, sottili e complessi, che sfuggono alle convenzioni e rappresentano l’anima più autentica del Pinot Noir e dello Chardonnay borgognoni. Ogni bottiglia di Philippe Pacalet è un’ode alla tradizione borgognona reinterpretata con spirito libero e artigianalità estrema, destinata a chi cerca emozioni vere nel vino.
