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Paolo Scavino,
Barolo Bricco Ambrogio 2019
Bottiglia 750 ml

Il Barolo Bricco Ambrogio 2019 di Paolo Scavino è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal cru Bricco Ambrogio, situato nel comune di Roddi. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere che dona al vino struttura e armonia. Al naso emergono profumi intensi di frutti rossi, spezie e liquirizia. Al palato è elegante, con un equilibrio tra acidità e tannini che conferisce profondità e una lunga persistenza. Questo Barolo si abbina perfettamente a piatti di carne e formaggi stagionati.

Robert Parker

93

Wine Spectator

94

Vinous Antionio Galloni

94

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo Bricco Ambrogio 2019 di Paolo Scavino è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal cru Bricco Ambrogio, situato nel comune di Roddi. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere che dona al vino struttura e armonia. Al naso emergono profumi intensi di frutti rossi, spezie e liquirizia. Al palato è elegante, con un equilibrio tra acidità e tannini che conferisce profondità e una lunga persistenza. Questo Barolo si abbina perfettamente a piatti di carne e formaggi stagionati.

Produttore

Paolo Scavino

Via Alba Barolo, 157,

12060 Castiglione Falletto (CN)

Via Alba Barolo, 157, 12060 Castiglione Falletto CN

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