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Palladino,Barolo Ornato 2013Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2013
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo Ornato 2013 della cantina Palladino, situata a Serralunga d'Alba nelle Langhe, è un vino rosso che esprime con autenticità il carattere del cru Ornato. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su pendii ripidi con esposizione sud-ovest e suoli composti da marne calcaree, questo Barolo riflette fedelmente il suo terroir d'origine. Le viti, curate con attenzione secondo metodi tradizionali, producono uve di alta qualità grazie a rese contenute. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio con lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivamente in bottiglia. Al naso, presenta aromi intensi di frutti rossi, violetta, spezie e note terrose. Al palato, si distingue per la sua struttura solida ed elegante, con tannini maturi e ben equilibrati, sapori di ciliegia, lampone, liquirizia e una sottile nota di tabacco, conducendo a un finale persistente e armonioso. Un Barolo di notevole complessità e potenziale di invecchiamento.
Produttore
Palladino
La cantina Palladino, situata nel suggestivo borgo di Serralunga d’Alba, rappresenta una delle voci più autentiche e riservate del panorama barolista. Fondata nel 1974 da Piero Palladino, uomo di cultura e visione, la tenuta ha scelto fin dall’inizio di operare nel rispetto assoluto della tradizione, lavorando su cru di altissimo pregio come Ornato, Parafada e San Bernardo. Il paesaggio che circonda la cantina è quello tipico delle Langhe più severe: colline scoscese, suoli ricchi di marne calcaree e un microclima che alterna escursioni termiche marcate a giornate di luce intensa, condizioni ideali per l’espressione più profonda del Nebbiolo. La gestione agronomica è sostenibile e rigorosa, con vendemmie manuali e selezioni attente, mentre in cantina regna il classicismo: fermentazioni lente, lunghi affinamenti in botti grandi, nessuna forzatura stilistica. Ogni bottiglia Palladino è un riflesso sincero della terra da cui nasce, capace di coniugare austerità e finezza. Un’eleganza silenziosa, quasi contemplativa, che trasforma il vino in narrazione, memoria e arte.
