Paitin,
Barbaresco Sorì Paitin 2012
Bottiglia 750 ml

Name: Paitin, Barbaresco Sorì Paitin 2012, Bottiglia 750 ml
Brand: Paitin
SKU: 18BTPAITI2012BARBASORIPAIT

Vino rosso di rara eleganza e profondità, prodotto dalla cantina Paitin a Neive, in Piemonte. Le uve Nebbiolo, provenienti dal cru Sorì Paitin, beneficiano di un'esposizione ideale e di terreni calcarei che esaltano l'equilibrio del vino. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio e un affinamento di 24 mesi in botti di rovere, con successivo riposo in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore rosso granato luminoso; al naso si avvertono intensi aromi di ciliegia, rosa, liquirizia e delicate note balsamiche. Al palato è elegante, con tannini setosi e una vivace freschezza che accompagna un finale lungo e armonioso.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2012

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Paitin

La cantina Paitin, fondata nel 1796, rappresenta una delle realtà storiche più affascinanti del Piemonte. Situata nella prestigiosa zona di Serraboella a Neive, Paitin incarna una tradizione vinicola secolare, tramandata di generazione in generazione. Il territorio di Serraboella è caratterizzato da marne bianche e da un microclima unico, influenzato dai freschi venti notturni che mitigano le calde giornate estive, creando condizioni ideali per la coltivazione della vite. La filosofia aziendale di Paitin si basa su una meticolosa cura dei vigneti, con un profondo rispetto per l'ambiente e una dedizione alla sostenibilità. Ogni bottiglia prodotta è il risultato di un'attenzione scrupolosa alla qualità, riflettendo l'essenza del territorio e l'eleganza dei vini piemontesi.