Paitin,

Barbaresco DOCG Albesani 2021

Bottiglia 750 ml

L'azienda agricola Paitin, situata a Neive, nelle Langhe, vanta una storia che risale al 1796, quando Benedetto Elia acquistò la cascina con annessa cantina e vigneti. Nel 1893, il figlio Giuseppe iniziò a produrre e commercializzare il Barbaresco, consolidando la reputazione dell'azienda. Oggi, la cantina è gestita dalla famiglia Pasquero-Elia, che continua la tradizione con passione e dedizione. I vigneti si estendono su circa 17 ettari, principalmente nel cru Serraboella, noto per la produzione di vini di grande struttura e longevità. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per l'ambiente e le tradizioni, con pratiche agricole sostenibili e un'attenzione particolare alla qualità delle uve. In cantina, l'approccio combina metodi tradizionali con innovazioni tecnologiche, al fine di esaltare le caratteristiche del terroir e delle varietà autoctone. La famiglia accoglie i visitatori con calore, offrendo degustazioni e visite guidate che permettono di immergersi nella storia e nella cultura vinicola delle Langhe. L'azienda Paitin rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, producendo vini che riflettono l'autenticità e l'eleganza del territorio piemontese.