Paitin,
Barbaresco Faset 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Paitin, Barbaresco Faset 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Paitin
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto dalla cantina Paitin nelle Langhe, Piemonte, questo Barbaresco è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo provenienti da due parcelle nel cru Faset, esposte a sud e sud-ovest, a un'altitudine di 240-260 metri s.l.m. Le viti, piantate tra il 1975 e il 1990, sono coltivate con metodo Guyot su suoli marnosi calcarei appartenenti alle Marne di Sant’Agata fossili. La viticoltura è biologica, con vendemmia manuale. Dopo la pigiadiraspatura, il mosto fermenta e macera per 3-6 settimane in acciaio, seguito da un affinamento di 18-24 mesi in botti di rovere di Slavonia e/o Austria da 25 ettolitri. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi, fiori e spezie. Al palato, è avvolgente, carnoso e sensuale, con una perfetta combinazione tra freschezza, morbidezza e struttura.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Paitin

Fondata nel 1796 da Benedetto Elia, la cantina Paitin è una delle più antiche delle Langhe, situata a Neive, nel cuore del Piemonte. Da oltre otto generazioni, la famiglia Pasquero-Elia coltiva con passione i vigneti sulle colline di Serraboella, dove i terreni di marne bianche e le esposizioni a sud-ovest creano condizioni ideali per il Nebbiolo. Il microclima, caratterizzato da notti fresche e giornate calde, garantisce vini eleganti, complessi e longevi.La filosofia produttiva si basa su vendemmie manuali, vinificazioni attente e pratiche sostenibili che rispettano la biodiversità del territorio. In cantina, tradizione e innovazione si fondono per esaltare le caratteristiche uniche di ogni parcella. Tra le etichette più prestigiose spiccano il Barbaresco "Sorì Paitin" e il Barbaresco "Serraboella", simboli di eccellenza e raffinatezza. Ogni bottiglia incarna la storia, l'eleganza e la profondità di un territorio unico, rendendo Paitin una delle icone delle Langhe.