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Ott - Étoile,Rosé 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Grenache, Mourvèdre
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
salumi, piatti estivi, cucina mediterranea, primi piatti
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Étoile Rosé 2023 di Domaines Ott è un capolavoro enologico che incarna l'essenza della Provenza. All'occhio si presenta con un brillante colore cerise, denso e viscoso. Al naso esplode con intensità fruttata di mango, pesca e agrumi, impreziosita da sfumature di erbe aromatiche, réglisse e mandorla, bilanciate da un'elegante salinità. In bocca regala freschezza croccante, frutto puro e succoso, seta avvolgente dal Château de Selle, profondità dal Château Romassan e mineralità dal Clos Mireille. Strutturato ma equilibrato, con finale persistente e minerale su note di schisto e calcare. Affinato in cuve inox e sfere di ceramica, è un rosato d'autore per la grande gastronomia.
Produttore
Domaines Ott
Domaines Ott, fondato nel 1896 dall'ingegnere agronomo alsaziano Marcel Ott, è un riferimento storico della viticoltura provenzale. Con una visione innovativa e rispettosa della natura, Marcel Ott ha introdotto pratiche sostenibili e una cura meticolosa dei vigneti, facendo di Domaines Ott un pioniere nella valorizzazione dei terroir mediterranei. Il produttore gestisce tre tenute distinte, tra cui Château Romassan, situato nella prestigiosa area di Bandol, caratterizzata da suoli calcarei e un microclima mediterraneo ideale. La filosofia di Domaines Ott si basa sull'equilibrio tra tradizione e modernità, con l'obiettivo di esprimere la tipicità e l'eleganza dei vini provenzali, mantenendo al contempo un profondo rispetto per l'ambiente e le risorse naturali. Nel corso degli anni, Domaines Ott ha consolidato la propria reputazione internazionale grazie alla qualità costante dei suoi vini raffinati e all'impegno nella sostenibilità ambientale.
