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Ornellaia,Ornellaia Bianco 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Viognier
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Toscana Bianco IGT
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo e piatti etnici equilibrati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Ornellaia Bianco 2019 è un'elegante espressione della Tenuta dell'Ornellaia, situata a Bolgheri, in Toscana. Questo vino bianco, classificato come Toscana IGT, è ottenuto principalmente da uve Sauvignon Blanc, con una piccola percentuale di Viognier. Le viti sono coltivate su terreni sabbiosi e argillosi, beneficiando del clima mite e ventilato della costa toscana. La vinificazione prevede una fermentazione in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di 12 mesi sulle fecce fini, con ulteriori 6 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta a polpa bianca e gialla, accompagnate da sentori di timo, salvia, agrumi e spezie dolci. Al palato, è profondo e intensamente minerale, esaltato da un'elegante freschezza che persiste nel lungo finale. L'annata 2019 è stata caratterizzata da un clima variegato, con periodi di freddo e pioggia alternati a fasi di siccità e calore, conferendo al vino una complessità e una struttura notevoli.
Produttore
Tenuta dell'Ornellaia
Località Ornellaia, 191,
Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)
Ornellaia è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana, un’icona del Bolgheri Superiore e un simbolo internazionale dell’eleganza e della potenza dei Supertuscan. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, la tenuta si estende sulle colline costiere della Maremma toscana, dove un microclima unico, influenzato dalla brezza marina e dai suoli ricchi di minerali, consente ai vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – di esprimere profondità, struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su una viticoltura sostenibile e meticolosa, con selezioni manuali e vinificazioni precise che garantiscono l’eccellenza assoluta. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una cura quasi artigianale, per esaltare l’equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di Ornellaia è un’opera d’arte, impreziosita da collaborazioni con artisti di fama mondiale, rendendo questo vino non solo un’esperienza sensoriale unica, ma anche un vero e proprio oggetto di culto nel panorama del lusso enologico.
