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Ornellaia,
Bolgheri Superiore Ornellaia 2007
Doppio magnum 3000 ml

Robert Parker
99

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Anno

2007

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Bolgheri Superiore DOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Ornellaia 2007, prodotto dalla rinomata Tenuta dell'Ornellaia in Toscana, è un Bolgheri Superiore DOC che esprime un carattere complesso e raffinato. All'olfatto offre note intense di frutti neri maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori speziati e di legno ben integrato, con accenni di cacao e cuoio. Al palato si rivela strutturato e vellutato, con tannini ben presenti ma armonici, una buona freschezza e un finale lungo e persistente. Il colore è rubino profondo, tipico dei vini rossi di questa denominazione, che riflette la maturità dell'annata 2007. Questo vino rappresenta un equilibrio fra potenza e finezza, valorizzando il terroir di Bolgheri e la maestria enologica del produttore.

Tenuta dell'Ornellaia

Località Ornellaia, 191,

Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)

Ornellaia è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana, un’icona del Bolgheri Superiore e un simbolo internazionale dell’eleganza e della potenza dei Supertuscan. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, la tenuta si estende sulle colline costiere della Maremma toscana, dove un microclima unico, influenzato dalla brezza marina e dai suoli ricchi di minerali, consente ai vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – di esprimere profondità, struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su una viticoltura sostenibile e meticolosa, con selezioni manuali e vinificazioni precise che garantiscono l’eccellenza assoluta. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una cura quasi artigianale, per esaltare l’equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di Ornellaia è un’opera d’arte, impreziosita da collaborazioni con artisti di fama mondiale, rendendo questo vino non solo un’esperienza sensoriale unica, ma anche un vero e proprio oggetto di culto nel panorama del lusso enologico.
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