
Nals Margreid,Sauvignon Stein 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Corpo
Dolcezza
Intensità aromatica
Sentori
Descrizione vino
Il Sauvignon "Stein" 2023 di Nals Margreid è un vino bianco dell'Alto Adige ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza. I vigneti si trovano a Nalles, a un'altitudine compresa tra 330 e 400 metri s.l.m., su un conoide alluvionale profondo 150 metri formato dai torrenti Sirmian e Nalles. Il clima, che varia da continentale a sub-mediterraneo, è caratterizzato da giornate calde e notti fresche. Le uve vengono raccolte a mano e il mosto fermenta per circa 3 settimane in serbatoi d'acciaio; successivamente, il vino matura per altri 5 mesi su lieviti fini prima dell'imbottigliamento. Nel calice, si presenta con un delicato colore giallo paglierino; al naso, sprigiona profumi freschi di pompelmo e fiori di sambuco. Al palato, è brioso e piacevolmente pieno, con una buona acidità e un finale prolungato. Si abbina favolosamente a leggeri antipasti vegetariani, pasta fresca e pesce alla griglia.
Via Heiligenberg, 2,
39010 Nalles (BZ)


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