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Nals Margreid,Sauvignon Stein 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2023
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Sauvignon "Stein" 2023 di Nals Margreid è un vino bianco dell'Alto Adige ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza. I vigneti si trovano a Nalles, a un'altitudine compresa tra 330 e 400 metri s.l.m., su un conoide alluvionale profondo 150 metri formato dai torrenti Sirmian e Nalles. Il clima, che varia da continentale a sub-mediterraneo, è caratterizzato da giornate calde e notti fresche. Le uve vengono raccolte a mano e il mosto fermenta per circa 3 settimane in serbatoi d'acciaio; successivamente, il vino matura per altri 5 mesi su lieviti fini prima dell'imbottigliamento. Nel calice, si presenta con un delicato colore giallo paglierino; al naso, sprigiona profumi freschi di pompelmo e fiori di sambuco. Al palato, è brioso e piacevolmente pieno, con una buona acidità e un finale prolungato. Si abbina favolosamente a leggeri antipasti vegetariani, pasta fresca e pesce alla griglia.
Produttore
Nals Margreid
Nel cuore dell’Alto Adige, tra maestose vette dolomitiche e dolci colline vitate, si trova Nals Margreid, una cantina che da quasi un secolo incarna la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione. Nata nel 1932 dalla fusione di due storiche cooperative – quella di Nalles e quella di Magré – la cantina riunisce oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 160 ettari di vigneti, distribuiti tra i 200 e i 900 metri di altitudine. Questo mosaico di terroir conferisce ai vini una straordinaria complessità, grazie alla varietà dei suoli che spaziano dal porfido al calcare, fino ai depositi morenici. Il microclima alpino, caratterizzato da forti escursioni termiche, regala uve dalla perfetta armonia tra freschezza e maturità aromatica. La filosofia della cantina è improntata sulla sostenibilità e sul rispetto per il territorio: ogni vigneto è coltivato con pratiche attente all’equilibrio naturale, mentre in cantina si privilegiano vinificazioni che esaltano la purezza del frutto. I vini di Nals Margreid si distinguono per la loro finezza e longevità, con etichette che rappresentano l’eccellenza assoluta dell’Alto Adige, dai grandi bianchi minerali ai rossi eleganti e strutturati. Un’autentica espressione del territorio, capace di coniugare tradizione, ricerca e un innato senso di raffinatezza.
