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Montevertine,Pian del Ciampolo 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pian del Ciampolo 2020 di Montevertine è un vino rosso prodotto nel cuore del Chianti, in Toscana. Composto principalmente da Sangiovese, con l'aggiunta di Canaiolo e Colorino, le uve provengono da tutti i vigneti dell'azienda situati a Radda in Chianti. Dopo una fermentazione alcolica in vasche di cemento per circa 25 giorni, il vino matura per un anno in botti di rovere di Slavonia. Al naso si apre con un bouquet affascinante di fiori secchi e frutti rossi maturi, intrecciati a una nota balsamica distintiva e avvolgente, arricchita da accenni di cuoio che donano profondità. In bocca, il vino si presenta goloso, con il frutto che emerge in modo deciso e armonioso, offrendo un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza.
Produttore
Montevertine
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)
Montevertine è un nome leggendario nel mondo del vino toscano, simbolo di eleganza, tradizione e della più pura espressione del Sangiovese. Situata nel cuore del Chianti Classico, a Radda in Chianti, la tenuta è stata fondata nel 1967 da Sergio Manetti, imprenditore siderurgico con una passione travolgente per il vino. Fin dall’inizio, Montevertine ha seguito una filosofia chiara: produrre vini che esaltassero il carattere autentico del Sangiovese, senza compromessi e senza l’utilizzo di vitigni internazionali. Questa visione ha portato Montevertine a uscire volontariamente dal disciplinare del Chianti Classico negli anni ‘80, dando vita a uno dei primi e più celebri Supertuscan, il mitico Le Pergole Torte, un Sangiovese in purezza di straordinaria finezza e longevità. I vigneti della tenuta, situati a circa 400 metri di altitudine, poggiano su terreni ricchi di galestro e alberese, garantendo struttura, freschezza e un’eccezionale capacità di invecchiamento ai vini. Oggi la cantina è guidata dal figlio di Sergio, Martino Manetti, che continua a preservare lo stile inconfondibile di Montevertine con metodi artigianali, fermentazioni spontanee e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia. Oltre a Le Pergole Torte, la gamma comprende il raffinato Montevertine e il più tradizionale Pian del Ciampolo, entrambi espressioni autentiche e profonde di un terroir unico. Ogni bottiglia di Montevertine è un manifesto di eleganza e identità toscana, un vino capace di emozionare e di sfidare il tempo.
