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Montevertine,Le Pergole Torte 2014Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Le Pergole Torte 2014 di Montevertine è un'espressione raffinata del Sangiovese coltivato a Radda in Chianti. Nonostante l'annata sia stata caratterizzata da condizioni climatiche sfavorevoli, la selezione accurata delle uve ha permesso di ottenere un vino di notevole finezza. La fermentazione si svolge in vasche di cemento, con una macerazione prolungata per estrarre al meglio gli aromi varietali. L'affinamento comprende 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique, seguiti da un periodo in bottiglia. Al naso si colgono note di frutti rossi, spezie delicate e sfumature floreali. In bocca è armonioso, con una struttura equilibrata e tannini setosi, che conducono a un finale elegante e persistente.
Produttore
Montevertine
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)
Fondata nel 1967 da Sergio Manetti a Radda in Chianti, Montevertine è una cantina iconica della Toscana. Situata a 425 metri di altitudine, la tenuta si estende su 18 ettari di vigneti, principalmente Sangiovese, coltivati su suoli ricchi di galestro e alberese. Il microclima fresco e ventilato favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, conferendo ai vini eleganza e longevità. La filosofia aziendale si concentra sulla valorizzazione del Sangiovese, con pratiche agronomiche rispettose dell'ambiente e vinificazioni tradizionali. Le Pergole Torte, introdotto nel 1977, è il primo Sangiovese in purezza della zona, affinato in botti di rovere di Slavonia e barrique. Le etichette, disegnate dall'artista Alberto Manfredi, aggiungono un tocco artistico alle bottiglie, rendendole simboli di raffinatezza e culto. Oggi, sotto la guida del figlio Martino Manetti, Montevertine continua a produrre vini che incarnano l'essenza del Chianti, unendo tradizione e innovazione.
