Montevertine,

Le Pergole Torte 1999

Bottiglia 750 ml

Prodotto dall'azienda Montevertine, situata a Radda in Chianti, Le Pergole Torte 1999 è un Sangiovese in purezza proveniente dai vigneti storici piantati tra il 1968 e il 1999. Dopo una fermentazione alcolica in vasche di cemento per circa 25 giorni e una fermentazione malolattica sempre in cemento, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 12 mesi in barrique di Allier, seguiti da un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi. Al calice, si presenta con un colore granato luminoso. Al naso, offre un bouquet ampio e articolato, con note di amarena, viola, sentori balsamici e di sottobosco. Al palato, è armonico e teso, con ottima acidità, tannini fini ed eleganti, e una chiusura persistente e aristocratica. Un vino di grande eleganza e longevità, rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese in Toscana.