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Il Meursault Sous la Velle 2019 del Domaine Michelot è uno Chardonnay di grande personalità, proveniente da una parcella storica situata nella parte bassa del villaggio di Meursault. I terreni calcareo-argillosi e la vinificazione in botti di rovere conferiscono al vino un carattere ampio e complesso. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante. Il naso è ricco e profondo, con sentori di nocciola, burro fresco, scorza d’agrumi, miele e sfumature minerali. In bocca è pieno, vellutato e perfettamente bilanciato da una freschezza salina che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo, avvolgente e tipicamente borgognone, con una progressione aromatica elegante e persistente.