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Michelot,
Puligny-Montrachet 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Denominazione

Puligny-Montrachet AOC

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Il Puligny-Montrachet 2022 del Domaine Michelot è un vino bianco prodotto nella cantina situata a Meursault, nella regione della Borgogna, Francia. Ottenuto al 100% da uve Chardonnay provenienti da vigneti situati nel prestigioso comune di Puligny-Montrachet, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino eleganza e complessità. Le viti sono coltivate seguendo pratiche sostenibili, con una densità di impianto elevata per favorire una bassa resa e una maggiore concentrazione aromatica. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli; la fermentazione avviene in botti di rovere francese a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per circa 12 mesi, con bâtonnage periodico per arricchire la struttura del vino. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante; al naso offre un bouquet complesso di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnati da note minerali e una leggera sfumatura tostata. Al palato è elegante e armonioso, con una vivace acidità e una piacevole sapidità; il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e minerali. Questo Puligny-Montrachet rappresenta una raffinata espressione dello Chardonnay della Côte de Beaune, ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle.

Domaine Michelot
Nel cuore della Borgogna, a Meursault, sorge Domaine Michelot, una delle cantine più rinomate per l’eleganza e la purezza dei suoi vini bianchi. Con una storia di oltre sei generazioni, l’azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, diventando un punto di riferimento per gli amanti dello Chardonnay borgognone. I vigneti, che si estendono su 19 ettari, sono situati su suoli calcarei e argillosi, perfetti per conferire mineralità e struttura ai vini. Il microclima della zona, con estati miti e forti escursioni termiche, permette una maturazione lenta e armoniosa delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La vinificazione segue un approccio meticoloso: fermentazioni spontanee, affinamenti in legno attentamente calibrati e interventi minimi per preservare l’identità del terroir. I vini di Domaine Michelot si distinguono per la loro straordinaria precisione ed equilibrio, con una capacità di evolvere magnificamente nel tempo. Ogni bottiglia è un tributo alla Borgogna più autentica, una sinfonia di eleganza e profondità che conquista intenditori e collezionisti di tutto il mondo.
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