Maxime Cheurlin Noëllat,

Corton Les Hautes Mourottes Grand Cru 2022

Bottiglia 750 ml

Nel cuore di Vosne-Romanée, tra le vigne più leggendarie della Côte de Nuits, il Domaine Georges Noëllat vive oggi una seconda giovinezza sotto la guida brillante e visionaria di Maxime Cheurlin, enologo prodigio che ha assunto il timone della tenuta nel 2010, a soli 20 anni. Nipote di Henri Jayer da parte materna e cresciuto nel mito della finezza borgognona, Maxime ha saputo fondere la classicità del lignaggio familiare con un tocco personale di straordinaria precisione, energia e modernità. Il domaine, originariamente fondato da Georges Noëllat – zio di Jayer – dispone oggi di parcelle prestigiosissime, tra cui Echezeaux, Grands Echezeaux, Vosne-Romanée Les Petits Monts, Les Chaumes e Les Beaux Monts, veri gioielli incastonati in un terroir che non ha bisogno di presentazioni. I suoli, composti da argille fini e calcare attivo, uniti a un microclima fresco ma perfettamente soleggiato, permettono di esprimere al massimo il potenziale del Pinot Noir, regalando vini di profonda intensità aromatica e setosità strutturale. In vigna, l’approccio è sostenibile, volto alla massima cura della pianta e del suolo, con rese contenute e raccolta manuale estremamente selettiva. In cantina, Maxime lavora con sensibilità quasi tattile: fermentazioni parcellari, uso intelligente di legno nuovo – sempre elegante e mai invasivo – e affinamenti che rispettano l'identità del cru e dell'annata. I suoi vini si distinguono per trasparenza, energia e sensualità, con una firma stilistica che unisce l'intensità materica dei grandi Bourgogne alla levità floreale più pura.