Maillard Père & Fils,
Chorey-les-Beaune Blanc 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Maillard Père & Fils, Chorey-les-Beaune Blanc 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Maillard Père & Fils
SKU: CHOREY21-MAILLARD
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock

Chorey-les-Beaune Blanc 2021 di Maillard Père & Fils è uno Chardonnay di rara freschezza e immediatezza, prodotto nella Côte de Beaune su suoli argilloso-calcarei che esaltano la tipica mineralità borgognona. L’annata 2021, fresca e tardiva, ha favorito una maturazione equilibrata, con aromi puri e una bella acidità. La vinificazione si svolge in acciaio e barrique usate, con affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi. Il vino si presenta con profumi delicati di agrumi, mela verde, fiori bianchi e lievi sfumature di vaniglia. Il sorso è vibrante, sapido, con buona tensione acida e una chiusura pulita e persistente. Uno Chardonnay elegante e versatile, che unisce accessibilità e tipicità, perfetto per la tavola quotidiana ma capace anche di sorprendere in abbinamenti più strutturati.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2021

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Chorey-les-Beaune AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Maillard Père & Fils

Situata nel cuore della Côte de Beaune, la cantina Maillard Père & Fils è una storica azienda familiare che da generazioni produce vini raffinati e profondamente legati al terroir della Borgogna. Fondata nel 1952 a Chorey-lès-Beaune, la tenuta è oggi gestita con passione e dedizione dalla famiglia Maillard, che ha saputo mantenere un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. I vigneti si estendono su alcune delle denominazioni più prestigiose della regione, tra cui Chorey-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Pommard e Corton Grand Cru, caratterizzate da suoli ricchi di argilla e calcare, ideali per l’espressione elegante e complessa del Pinot Noir e dello Chardonnay. La filosofia aziendale si basa su una gestione meticolosa delle vigne, vendemmie manuali e vinificazioni rispettose del frutto, con affinamenti in botti di rovere attentamente selezionate. Ogni bottiglia firmata Maillard Père & Fils racconta la storia di una famiglia profondamente legata alla Borgogna, capace di interpretare con maestria e autenticità la grandezza di uno dei territori vinicoli più iconici al mondo.