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Larmandier-Bernier,Vieille Vigne du Levant Extra brut Grand Cru 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2014
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Extra Brut Grand Cru 2014 è un capolavoro Blanc de Blancs da vigne ultracentenarie di Cramant. All'occhio si presenta con un giallo dorato luminoso e una mousse fine persistente. Al naso esplode una complessità opulenta: frutti a nocciolo maturi come pesca e albicocca, note di frutti rossi, pane fresco al lievito madre, biscotti al burro, miele d'acacia, camomilla e fiori di fieno, con un sottotono boisé elegante. In bocca regala una trama cremosa e potente, acidità precisa, agrumi maturi, tannini fini e una mineralità vibrante di gesso che si prolunga in una finale elettrica e salina. Dosaggio minimo di 2 g/l, fermentazione spontanea in legno e lungo affinamento sur lies ne esaltano la purezza biodinamica.[1][2][3]
Produttore
Larmandier-Bernier
Fondata nel XIX secolo, la Maison Larmandier-Bernier è un simbolo della produzione biodinamica nella regione della Champagne. La famiglia coltiva con passione i vigneti situati sui prestigiosi terroir della Côte des Blancs, caratterizzati da un suolo calcareo unico che conferisce ai vini mineralità e finezza distintive. La filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione del territorio, con pratiche rispettose dell'ambiente e una forte attenzione alla purezza espressiva delle uve Chardonnay. La Maison combina tradizione e innovazione, puntando a vini eleganti e autentici che riflettono il microclima e la complessità del terroir. La sostenibilità è un pilastro fondamentale, insieme a collaborazioni artistiche che arricchiscono la dimensione culturale del marchio.
