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Larmandier-Bernier,Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Larmandier-Bernier Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2015 è un champagne di pura eleganza, nato da due parcelle storiche di Chardonnay cinquantenarie ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs. All'vista si presenta con un colore dorato luminoso, attraversato da una bollicina fine e persistente. Al naso evolve con raffinate note terziarie di grillé e frangipane, seguite da frutta bianca matura, noisette e accenti minerali tipici del suolo crayeux. In palato stupisce per la struttura ampia, la freschezza vibrante, la bolla delicata e una mineralità interminabile, con un dosage minimo di 2 g/l che ne esalta l'equilibrio secco e longevo. Vinificato in biodinamica con leviti indigene e lungo élevage su lieviti, esprime l'autentica anima del terroir aviziano. Ideale per palati esigenti.
Produttore
Larmandier-Bernier
Fondata nel XIX secolo, la Maison Larmandier-Bernier è un simbolo della produzione biodinamica nella regione della Champagne. La famiglia coltiva con passione i vigneti situati sui prestigiosi terroir della Côte des Blancs, caratterizzati da un suolo calcareo unico che conferisce ai vini mineralità e finezza distintive. La filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione del territorio, con pratiche rispettose dell'ambiente e una forte attenzione alla purezza espressiva delle uve Chardonnay. La Maison combina tradizione e innovazione, puntando a vini eleganti e autentici che riflettono il microclima e la complessità del terroir. La sostenibilità è un pilastro fondamentale, insieme a collaborazioni artistiche che arricchiscono la dimensione culturale del marchio.
