Krug,

Clos d'Ambonnay Brut 2006

Bottiglia 750 ml

Il Clos d'Ambonnay 2006 di Krug è uno champagne Blanc de Noirs prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti da un singolo vigneto di 0,68 ettari situato nel villaggio Grand Cru di Ambonnay, nella regione della Champagne. Questo vigneto, circondato da mura sin dal 1766, è noto per i suoi suoli calcarei e argillo-calcarei, ideali per la coltivazione del Pinot Noir. L'annata 2006 è stata caratterizzata da un clima generoso, con una lunga estate che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia è avvenuta il 21 settembre 2006, con grappoli in eccellenti condizioni di salute. La vinificazione è stata seguita da un affinamento di oltre 15 anni nelle cantine di Krug, sviluppando una complessità aromatica e una finezza straordinarie. Al calice, si presenta con un colore dorato brillante e luminoso. Al naso, rivela note di mela caramellata, accenni di liquore e polvere di nocciola, seguite da generose note di arancia amara e datteri. Al palato, è splendidamente strutturato, con intense note di polvere di mandorle, tostatura e pralina, arricchite da sentori di scorza di limone e una fine amarezza, con un'espressione armoniosamente rotonda e leggera.